Pasta de full farcits de carn

0 Comments

Ingredients per a 👤 4 persones.

✔ 1 paquet de massa de pasta de full congelada (450gr)

✔ 1 ceba

✔ 1 gra d’all

✔ 1 tomàquet

✔ 1 llauna de mongetes vermelles (400gr)

✔ 1 llauna de blat de moro (400gr)

✔ 400 gr de carn picada

✔ 2 ous

✔ pebre

✔ sal

✔ 1/4 de culleradeta de caiena

✔ 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç

✔ 2 cullerades de julivert fresc picat

Descongelar la pasta de full. Pelar la ceba i el gra d’all i picar-los. Rentar els tomàquets, netejar i tallar-los a daus. Escorrem les mongetes i el blat de moro. Barrejar tot amb la carn picada, 1 ou, sal, pebre, la caiena, el pebre vermell dolç i el julivert.
Separar l’ou restant en rovell i clara.

Estendre i dividir la pasta de full en rectangles (reservant una petita porció) i pintar les vores amb la clara batuda. Distribuir per sobre la massa de carn i enrotllar. Retallar motius decoratius de la massa reservada, untar amb la clara i enganxar la pasta de full preparats. Pintar tot co el rovell batuda.

Passar la pasta de full a una safata folrada amb paper vegetal i coure’ls al forn preescalfat a 200ºC uns 40 minuts. Tallar a rodanxes i servir amb amanida.

Font: Ricos platos para niños de Naumann & Verlagsgesellscharft mbH.

Categories:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *